Розмарин – Rosmarinus officinalis е силно ароматно растение, произхождащо от Средиземноморието.
Ценни качества
Розмаринът се култивира по целия свят, поради доказани лечебни свойства. Освен с терапевтична и профилактична цел, той обикновено се използва като подправка и хранителен консервант. Използва се и за ароматерапия.
Растението съдържа биоактивни молекули и фитосъединения, действащи противовъзпалително, антиоксидантно, антимикробно и защитно на човешкия организъм.
Отглеждане
Розмарин – Rosmarinus officinalis е многогодишно, тревисто растение. Зимоустойчив е в по-топлите райони на България, където може да се засажда директно в градината.
В останалите райони трябва да се прибира през зимата.
Той не обича влажна почва, предпочита отцедлива и добре дренирана.
Цъфти през април- май с бледо синьо-виолетови цветове.
Всички части на растението могат да се използват, както в свежо, така и в изсушено състояние.
Много красиво и с морски привкус изглежда розмаринът, засаден в теракотена кашпа, поставен на перваза на прозореца или на верандата. През лятото го ползвайте като свежа подправка. Всяка резитба прави растението по-гъсто и оформено.
